lunedì 28 novembre 2011

ABBIAMO VINTO IL PRIMO PREMIO...

Per la festa del miele io e la mia amica Lidia abbiamo partecipato a una gara di torte e l'abbiamo vinta, non sapete che soddisfazione. Naturalmente il dolce doveva essere in tema con la festa e dopo varie prove abbiamo deciso di partecipare con una pie alla marmellata di fichi e noci e poi completata con una salsa al miele. Come dite? Volete la ricetta? Va bene. Per la pasta ci vogliono 600 g di farina, 300 g di burro, 200 g di zucchero, una bustina di lievito, una bustina di zucchero vanigliato,due uova, la scorza di un limone, pizzico di sale. Si impasta e poi si lascia riposare in frigo per una mezz'ora. Nel frattempo si tritano le noci, prendete la pasta e formate due dischi, le dosi che vi ho dato sono per due crostate, oppure ci potete fare dei favolosi biscotti con la marmellata. Mettete il primo disco nella tortiera versateci la marmellata e distribuiteci sopra le noci tritate, poi chiudete con l'altro disco, sigillate bene tutto intorno, infornate per mezz'ora a 180 C°.La ricetta originale prevedeva di realizzare una salsa con miele e limone però noi abbiamo utilizzato solo miele di acacia che è bello liquido e non ha un gusto particolarmente forte. Per la decorazione abbiamo creato dei fiori di pasta di zucchero colorati a mano e tra i fiori abbiamo messo delle apine, abbiamo fatto una treccia di rafia una spolverata di zucchero a velo ed ecco la nostra torta!!!
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